Good Mood Food/Bok av Ulrika Hoffer

Lyft ditt humör med rätt kost

Maten som lyfter humör och energi är underrubriken på denna bok. Det utlovar kostrådgivare Ulrika Hoffer genom sina recept och tips. Det handlar om att sätta hjärna och humör i fokus.

Med ett inspirerande förord redogör Ulrika för hur hon tidigare var trött och hängig. Under denna livsperiod kämpade hon med att hitta energi och motivation i vardagen.

Då hon skiftade mat kom livslusten och glädjen tillbaka. Denna förändring skedde genom att Ulrika rensade ut socker, mjölk- och mjölmat, vilket öppnade upp för nya kulinariska upplevelser. Det blev mer grönsaker och fisk på tallriken. Mackor försvann och ersattes av nötter och smoothies. Dessa blev till både mättande och energigivande alternativ.

Det var inte bara hennes kost som förändrades, utan också hela familjens matvanor. Ulrika lyckades inspirera och engagera sina nära och kära i processen efter att hennes äldste son diagnosticerades med mjölkproteinallergi. Denna utmaning blev en möjlighet att utforska nya sätt att laga mat på. De kunde tillsammans tillföra rätt näring genom tillräckligt med protein. Det inkluderade även sunda fetter och grönsaker. Genom denna förändring märkte hela familjen en positiv skillnad i deras humör och livslust.

Ulrika fann en djupare passion för ämnet. Hon började fokusera mer på hur vår kost kan påverka vårt välbefinnande.

De recept vi får ta del av innehåller råvaror med näringsämnen som har en direkt påverkan på vårt psykiska mående. Dessa näringsämnen bidrar även med energi och livskraft. Maten är enkel och tillgänglig, vilket gör den lätt att inkorporera i vardagen och inbjuder till att lagas med glädje. Med hjälp av Ulrikas vägledning kan vi lära oss att skapa måltider som inte bara är goda. De är också näringsrika.

Dessa måltider kan lyfta både humöret och energinivåerna. Vi kan bygga en stark och positiv relation till maten genom att följa hennes råd. Detta leder i sin tur till en mer balanserad och livfull livsstil.